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TORTA DI MELE E GRANO SARACENO

 Cosa c'è di più confortevole di una torta di mele in una giornata uggiosa? Secondo me nulla, la torta di mele é un vero comfort food, é il dolce per eccellenza che abbraccia , coccola, dona sorriso e fa sentire davvero amati, davanti ad una fetta di torta di mele, ti senti a casa, ti senti parte della famiglia.. Ho un debole per le torte e questo ormai si sà...ma la torta alle mele mi fa innamorare ogni volta, dovete però sapere che non ho mai avuto una ricetta perfetta, ne ho provate molte, ma ho sempre amato alla follia quella che la mia mamma cucina per me di tanto in tanto.. Ogni volta che ho provato a replicare la sua ricetta in modo meticoloso, non ho mai ottenuto il risultato desiderato...niente da fare..la mamma è sempre la mamma e forse l'ingrediente segreto è l'amore che lei prova pensando a me mentre la cucina... Negli ultimi anni ho deciso di cercare di prendere confidenza con questo tipo di torta, devo pur trovare una ricetta da conservare nel mio cuore, quell

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